不知从什么时候开始，小龙虾成了潜江人迎接盛夏的一种仪式，仿佛只有吃过了油焖鲜香的小龙虾，热辣美好的夏天才真的到来。这种仪式感让潜江人对夏天多了一份期待和热爱。

炎炎夏日，营养丰富的小龙虾和清凉爽口的啤酒当然是标配啦！面对这般诱人的美食，想必没有谁能抵挡它的魅力吧！然而，对于糖友们来说，心中或许会有一丝顾虑：糖尿病患者能吃虾吗？

我们在超市购买的新鲜小龙虾，看上去个头大，可一斤（500克）小龙虾剥去外壳，顶多只有15%的肉能吃，约75克，含11克蛋白质，67.5大卡热量，相当于大半个苹果。看起来好像不多，糖友们现在会不会觉得这个虾可以岔倒吃了呢？

并不是的。吃虾这个事儿吧，咱们还得再三斟酌，讲究方法，为什么呢？请往下看～

小龙虾是高蛋白食物，在食用小龙虾后，其富含的蛋白质会被人体充分吸收，满足人体代谢需要后，多余的蛋白质有15%～50%会通过糖的异生作用转化为糖，从而使血糖升高。

What？是说糖友就不能吃小龙虾了吗？

No no no，其实只要注意吃的方式和分量，是不影响吃虾的！

糖尿病患者如何解锁正确吃虾方式

根据潜江人吃虾的喜好，油焖大虾、蒜蓉大虾等是餐桌上的常客，而按照《中国居民膳食指南（2022年）》推荐，全天食用油的摄入量为25～30克，所以，在吃虾的时候要注意以下几点：

1.小龙虾可以吃，但啤酒还是尽量避免哦；

2.一餐最多2斤（带壳）小龙虾，一周最多1餐，好吃不要天天吃；

3.吃虾去汁，建议首选清蒸小龙虾、柠檬小龙虾，既可以吃出原汁原味，又不会对血糖造成影响。实在要吃油焖大虾，建议千万不要嗦、不要舔和不要蘸汤！（怎么感觉吃油焖大虾的乐趣少了一些呐，但健康必须站C位！）；

4.吃虾的同时，搭配一些蔬菜和主食，当餐减少其他肉类，以免蛋白质摄入过多造成血糖波动。

另外，以下糖友不建议进食小龙虾：

1.高尿酸、高血糖及痛风的糖友；

2.对虾过敏的糖友。

总之，大部分糖尿病患者是可以吃小龙虾的，只是切莫贪一时口舌之快，不能吃多，也要注意吃的方式。有任何关于糖尿病饮食方面的问题，欢迎您前来潜江市中心医院内分泌科门诊垂询！